Mnarqueologia Ipmuseus Apresenta: Alimentação do Neolítico Até as Primeiras Idades Dos Metais

Na primeira era dos metais no campo das culturas do vaso da Campania, por alguns estudiosos indicados pelos nomes Abealzu e Filigosa, alterar os critérios de escolha dos locais de liquidação, diminui consideravelmente a decoração dos recipientes e Preferem formas fechadas mais funcionais a uma economia pastoral. A queda de decorativism e a ausência de loops ou soquetes, pode ser explicado com a necessidade de deslocamentos contínuos para o transumância que exigia a produção de potes mais simples e fácil de manter. Por outro lado, é neste momento que as pessoas do copo se movem continuamente para a busca de metais, desde a península escandinava às culturas Antas britânicas e francesas, mesmo na Península Ibérica, especialmente em Portugal.

Na pesquisa arqueológica, a pesquisa sobre alimentos antigos envolve uma análise de todos os restos de cultura material. Ao longo de uma viagem através dos sabores antigos você também pode reconstruir a evolução das tecnologias utilizadas na realização dos artefatos. O homem pré-histórico foi alimentado com alimentos crus que ele estava rondando com a caça, pesca e colheita de frutas e legumes que cresceram na natureza.
Com a culinária do alimento as pessoas têm diversificado seus hábitos alimentares, implementando a primeira revolução alimentar. No Neolítico, o caçador e coletor nômade, aprende a reconhecer, para selecionar e cultivar as gramíneas. Isto vincula-o a uma habitação permanente para implementar actividades agrícolas e buscar métodos de preservação da produção. Moldou a argila que faz a cerâmica funcional à preservação longa dos alimentos e aos sistemas de cozimento diferentes. Ele também desenvolveu o gosto estético desde 6000 a.c. com a decoração Cardia, feito com uma concha, e cerca de 3000 a.c. é documentada uma explosão de decorações na produção de louça de uso diário, também presente em kits funerários.
A busca por novos sabores refinou a capacidade do homem de criar animais como o bode e o javali. Estes foram adicionados à caça dos cervos, muflão, Prolagidae, pássaros e a colheita dos moluscos. A pecuária introduziu o leite e seus derivados, com a necessidade de recipientes adequados para líquidos e manuseio industrial de alimentos. No início da era do cobre, cerca de 3000 a.c. na área da cultura de Ozieri é documentada a produção de cerâmica caracterizada por um gosto estético refinado, com motivos geométricos e naturalistas gravados com grafites e enriquecidos com pastas brancas e pigmentos coloridos. Os recipientes apropriados para cozinhar no fogo são especial os vasos do tripéa. Abertas ou fechadas, permaneceram em equilíbrio graças aos pés triangulares inseridos na espessura das paredes. Estas cerâmicas eram funcionais para cozinhar sopas, farinate e ferver de carne e leite. A usinagem superficial com o uso de slatas fez as superfícies lisas, brilhantes e impermeáveis. É documentado a presença de seixos sem sinais do desgaste tal como o Pestelli e os rebolos. Provavelmente os seixos superaquecidos nas lareiras foram usados para aquecer os líquidos, especialmente em ambientes pastorais, para acelerar os tempos de curva.

Dos túmulos Hypogean em Osilo, perto de Sassari, vêm as conchas de massa com um punho perfurado longo que poderia ser usado como uma ruptura no processamento de produtos lácteos. Em Filigosa (Macomer) e Biriai (Oliena), os arqueólogos trouxeram à luz pequenos vasos fechados com uma tampa, enquanto em épocas anteriores os vasos foram cobertos com outro navio invertido que não aderiu perfeitamente à circunferência da Recipientes. Também na necrópole Hypogean de Santu pedru são artefatos que são enquadrados na cultura do vaso da Campania, por isso consideramos que a primeira grande cultura europeia para a sua difusão documentada para os países mediterrânicos. Os vasos de Campania caracterizados por listras de decoração com motivos geométricos foram associados com quatro pés (cilíndricos tetrápodes) de navios de fogo de apoio a um tanque aberto, com superfícies externas adornadas com “internacional” assim chamado porque eles aparecem em todos os lugares com a mesma sintaxe decorativa. Os arqueólogos ingleses acreditam que o vidro do copo foi usado para a cerveja, produzido em todos os países que podem produzir a cevada. É igualmente concebível que nos movimentos contínuos aprenderam e divulgassem o uso e o cozimento dos alimentos das áreas com economia e hábitos comendo diferentes.